最近一则新闻引起了我的谨慎，欧盟返璧了我国出口的一批鸡蛋，原因是检测出含有恩诺沙星残留。这件事让我不禁真切念念考了一下食物安全圭表的问题。

恩诺沙星是一种兽用抗生素，主要用于诊治家禽的呼吸说念感染。在我国，它的使用依然相配广泛。但在欧盟，这种物资早在2006年就被谢绝在繁衍业使用，因为科学究诘标明它可能会导致细菌产生耐药性，影响东说念主类健康。

有东说念主说欧盟东说念主太娇气，咱们从小吃到大不也挺好。这种主义其实存在很大误区。抗生素残留带来的危害经常是潜移暗化的，不是立竿见影的。就像一个东说念主每天抽一支烟，可能十年八年看不出什么，但遥远积存的危害是实真的在的。

难忘前些年我访问过江苏一个养鸡场。场主告诉我，界限化繁衍照实靠近不少挑战。密集繁衍环境下，疾病传播风险高，一朝发生疫情吃亏雄壮，这让好多繁衍户不得不依赖抗生素来驻防疾病。但这种作念法是一把双刃剑，既增多了本钱，也给食物安全带来隐患。

当今不少浪费者开动追求无抗生素的鸡蛋，市面上也出现了标注"无抗生素"的居品。但价钱经常比庸俗鸡蛋贵出不少。在盒马生鲜，30个无抗生素鸡蛋要23元，而庸俗鸡蛋可能唯有十几元。这个价差背后，反馈的是更高的繁衍本钱和更严格的质地处罚。

农业农村部数据流露，频年来我国畜禽繁衍抗生素使用量握续下落。2020年，我国崇拜实施兽用抗菌药使用减量化行为，条目到2025年，畜禽繁衍抗菌药使用量比2020年减少20%以上。

有艳羡的是，当今不少农村家庭仍保握着散养家禽的传统。这些散养鸡下的蛋，不仅口感好，况兼基本毋庸抗生素。但这种分娩神色难以大界限执行，餍足不了市集需求。

欧盟退货这件事不该肤浅地归结为他们"矫强"。相背，这教唆咱们要喜爱食物安全圭表，鼓舞繁衍业转型升级。毕竟，食物安全联系到每个东说念主的健康。

进步繁衍水平、改善繁衍环境、减少抗生素使用，这些皆需要时辰和参加。算作浪费者，咱们是否也该颐养心态，振奋为更安全的食物多付一些钱？

宽饶全球在挑剔区共享你们的主义，你们家乡的鸡蛋是怎么养的？关于无抗生素鸡蛋，你们会聘用购买吗？