标题：河南旧式豌豆糕

在牵记的长河中，有些滋味长期难以忘怀。它们如同梓乡的旧相片，岁月留痕，却依旧轻柔东谈主心。今天，我想共享的，是对于河南旧式豌豆糕的故事，以及它带给我味蕾上和心灵上的善良回忆。

谨记小技能，每逢春节左近，家里的长者们就驱动艰辛起来，准备各式年货和节日食物。在稠密可口中，最让我期待的即是那特有的河南旧式豌豆糕。它不同于市面上常见的甜食，而是一种浮浅、纯正，却充满温情的传统小吃。

制作豌豆糕的进程并不复杂，但每一步齐蕴含着对传统的尊重和对家东谈主的爱。最初，将干豌豆浸泡整夜，使其充分吸水扩张。接着，将豌豆放入锅中，加入极少碱面，用温火逐步炖煮至熟透软烂。在这个进程中，厨房里满盈着一股浅浅的豆香，那是家的滋味，轻柔而又纯熟。

煮熟后的豌豆需要经过细细搅动，使之成为概括的豆泥。这时，加入适量的白糖或者红糖，再次搅动均匀。为了让豌豆糕愈加香甜可口，还不错笔据个东谈主喜好加入一些红枣或者青红丝看成点缀。

将调好的豌豆泥倒入模具中，用蒸锅大火蒸制约20分钟。待其冷却后，一块块金黄诱东谈主的豌豆糕便大功成功了。此时的豌豆糕，不仅光辉诱东谈主，况且口感绵软，甜而不腻，每一口齐是满满的幸福感。

对我来说，河南旧式豌豆糕不单是是一种食物，更是一种时势的录用。每当品味到这谈好意思食时，心中总会涌起一股暖流，那是对家乡深深的想念和对家东谈主浓浓的爱。在这个快节律的时间里，粗疏咱们很难有契机时时回到阿谁纯熟的场所，但每一次回味这些传统好意思食的技能，就像是进行了一次心灵的旅行，让东谈主感到宁静和愉快。

如若你也对这么充满故事和时势的食物感兴趣，不妨脱手尝试制作一下河南旧式豌豆糕。信服在这个进程中，你会发现更多的乐趣和意旨。