蓝鲸新闻11月21日讯（记者 陆鹏鹏）“投资300万开汉堡王加盟店，一年后血本无归，汉堡王害得我环堵萧然。”谈及此事，慧芳（假名）呜咽地说说念。

连日来，蓝鲸新闻记者接到多位加盟商集中爆料，汉堡王方面与加盟商缔结“霸王要求”，投资者多数亏蚀导致血本无归。不仅如斯，开店时刻官方还存在配送临期、劣质食物，不对理处罚等多种问题。

运营老本不菲，配送劣质食材

加盟商300万投资汉堡王血本无归

慧芳是山东某四线城市的又名加盟商。2023年，她联系到汉堡王加盟部，与对方缔结了一份长达10年的加盟合同。然则令她没思到的是，四肢大师知名的快餐连锁品牌，我方投资的汉堡王加盟店连1年皆没能筹商下去。

慧芳对蓝鲸新闻记者说说念：“在开店之前对方喜悦3~4年收回老本。我和弟弟前前后后一共投进去300多万。刚开业的时候贸易最佳，第一个月就卖了40万，但也就这一次，往后几个月里贸易越来越差，到本年9月闭店的时候月营业额独一15万了。”

在慧芳看来，卖40万和15万莫得多大鉴识，因为无论卖多卖少每个月皆会亏钱。至于亏钱的原因，贸易差、客流量减少是一方面，但最紧要的原因是门店运营老本过高，其中包括运脚、开发、食材老本等。

慧芳例如称：“一台圣代机开发的结算价就需要16万元，但门店一天皆卖不出10个圣代，销售额也就100元傍边。运脚方面，一个月就要破耗1万元。除此以外，门店每个月还有特准筹商费、告糟践、sok屏使用费、加盟费（餐厅开业前已一次性缴清）、物业经管费、东说念主工费、IT作事费、外卖柜、油烟说念清洗费等各式用度。一言以蔽之，一个月挣多挣少皆是亏蚀的。”

除了老本高外，汉堡王配送来的食材也存在很大问题。慧芳称：“品牌方送来的好多蔬菜皆是不极新致使陈腐的，有的西红柿皆发霉了，冻肉饼送过来好多皆稀碎了，就连送来的巧克力皆是临期的。”

事实上，这一经不是汉堡王初度被曝出食物安全问题。4年前的3·15晚会上，江西南昌多家汉堡王餐厅被曝光使用过时食材，被曝光1个小时后，汉堡王中国发声明迫切致歉，称涉事餐厅从属于消失家加盟商，将对餐厅进行收歇整顿访谒。

彼时，就有消耗者质疑汉堡王是在“甩锅”加盟商，如今看来这一质疑并非毫无凭证。从加盟商响应的问题来看，汉堡王食材老本不菲，给到加盟商的利润极低，捏续亏蚀之下加盟店爆发食物安全问题仅仅时分问题。

汉堡王被曝使用“霸王要求”

加盟商维权足下

针对上述各样问题，慧芳以为，汉堡王在中国市集的运营战术跟肯德基、麦当劳比拟差距太大，高层经管狼籍词语导致市集不景气。

天然这几年加盟商一直在跟总部响应，但皆莫得得回内容性的经管决策。反之，对方还频繁通过挑刺、罚金等边幅坏心袭击加盟商。

“有东说念主月营业额达到90万皆不成盈利，我简直不解白，这样大一个国外品牌会让加盟商亏的血本无归。”在慧芳看来，汉堡王并不成匡助加盟商挣钱，而是约束推广门店通过吸血加盟商来挣钱。即便开店后发现有在诸多问题，但面对当初缔结的“霸王要求”，加盟商只被迫禁受。

例如在食材问题上，蓝鲸新闻记者仔细检验了对方发来的汉堡王品牌经管合同，官方对食物安全有着严格的要求规章，如若出现食物安全问题，会次序数累计捏续处罚上万元，并关门收歇整改。

然则从慧芳的案例来看，配送一次5~10包蔬菜的价钱在700多元，加盟商支付了不菲的食材用度，遵循得回的却是劣质食材。委果违法的并非加盟商反而是品牌方我方。

慧芳称：“我收到了这些劣质食材势必是不成作念给主顾吃的，当我把这些问题响应给加盟部，对方不仅莫得经管问题，反而用邮件讨教我给主顾作念无蔬菜汉堡。”

“此外，汉堡王还频繁用操作不妥的原理来处罚加盟商，有些时候咱们加盟店比直营店更卫生更圭臬，但照旧会被官方的查验东说念主员挑刺，以此来加剧对咱们的罚金。”

蓝鲸新闻记者了解到，和慧芳有通常经验的加盟商还有好多。

有些东说念主的门店仍在筹商有些一经关门，但大多处于亏蚀景况。有加盟商显露：“旧年在某一线城市开了两个餐厅，但本年皆关门了。当初汉堡王和咱们缔结的合同皆特殊严谨，险些悉数要求很偏向汉堡王，加盟商莫得语言权，就连公功令务也说很难维权。当今回过甚来一看，当初签的简直即是卖身契。”

关于加盟的问题，蓝鲸新闻记者致电汉堡王加盟部，对方称：“前期干预需要300万元，门店面积在150~250平。”至于盈利回本的问题，使命主说念主员暗示，总体在3~4年内回本，但具体要看门店地点的商圈再进行进一步评估，一般来说机场、景区这类的门店贸易较好。

汉堡王发展失速

门店数目仅为肯德基零头

公开资料骄气，汉堡王出身于1954年的好意思国佛罗里达州的迈阿密，只比肯德基晚建树了1年，母公司为Restaurant Brands International（以下简称RBI）。

2005年汉堡王进入中国市集，但刚运行几年一直不冷不热。直到2012年，土耳其餐饮集团TAB Foods Investments（以下简称TFI）运行负责汉堡王中国的特准筹商业务，之后，汉堡王在中国开店加快，2014年，汉堡王中国门店400家，2018年，其门店数冲破1000家。

值得雅致的是，连年来汉堡王在中国市集的贸易并不好作念，门店推广速率远远不足预期，鸿沟本年10月7日，汉堡王在寰宇的门店约1600家。

对比之下，肯德基中国门店总额已跳跃11000家，麦当劳中国门店数一经跳跃6000家，与后两者比拟，汉堡王的门店体量统统不在一个级别。

不仅如斯，汉堡王在一些地区正在捏续关店。近期，汉堡王在福建连关10家店，其中包括福州的7家门店，漳州、宁德、莆田各有1家门店。除了福建外，北京、上海、安徽、重庆等地均有汉堡王门店闭店，其中不乏一些开了十多年的老店。

汉堡王为什么卖不动了？

事实证实，如今汉堡王如实濒临增长缓缓的问题。

究其根柢，一方面，塔斯汀等新兴国居品牌的崛起中分了汉堡王原有的市集份额。数据骄气，塔斯汀寰宇门店数已跳跃8000家，是汉堡王的5倍，华莱士门店数目已跳跃20000家。

另一方面，肯德基麦当劳等老敌手的价钱战让汉堡王应接不暇。本年8月，汉堡王文告汉堡进入9.9元期间，这也意味着致密加入价钱战。

但该战术的改革关于一些盈利才调本就薄弱的加盟商而言无疑是致命的。不啻一位加盟商对蓝鲸新闻记者暗示，官方这些促销步履让本就亏蚀的门店雪上加霜。

对加盟商来说，9块9的促销步履并不是最致命的，还有加盟商显露：“汉堡王总部通过第三方平台不计老本的试验廉价套餐，例如0元券1元券，廉价套餐一经接近原材料老本，如若加上装修折旧、开发折旧、房租、职工工资等，加盟商每个月卖的越多赔的越多。值得雅致的是，这些廉价券汉堡王将就加盟商必须核销完毕，加盟商如若拒却，还会受到平台的处罚。”

从打价钱战，到加盟商筹商亏蚀，再到捏续闭店，如今看来汉堡王的筹商发展已堕入了一个非良性的轮回。凡此各样问题，并非一两家加盟商不错经管的。汉堡王四肢品牌方在灵通加盟、寻求推广的同期，是否经管了加盟商的活命和盈利问题？是否在运营战术上作念到了合理的宏不雅调控？这些问题还需打上一个问号。